2024年3月1日放送のぐっとで柔らか出汁巻き たらこのせの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは日本料理 京都 つる家の渡邊貴之さんです
柔らか出汁巻き たらこのせのレシピ
柔らか出汁巻き たらこのせの材料
材料(2人分)
まぜるだけのスパゲッティソース 生風味たらこ 1人前
卵 2個、カツオ出汁 100cc、うす口しょうゆ・みりん 各5cc、小麦粉 9g
柔らか出汁巻き たらこのせの作り方
1)卵をなるべく泡を立てないように混ぜる
2)出汁にうす口しょうゆ・みりん・小麦粉をいれよく混ぜ、①に加えさらに混ぜる
3)玉子焼きを焼く要領で巻いていく
4)巻いた出汁巻き玉子を包丁で切り出し、たらこソース・トッピングの刻みのりをのせる
まとめ
柔らか出汁巻き たらこのせについてまとめました!
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