DAIGOも台所でポークジンジャーの作り方を紹介！辻調理師先生,河野 篤史 さんのレシピ

2024年2月20日放送のDAIGOも台所でポークジンジャーの作り方について紹介されました！

教えてくれたのは辻調理師先生の（河野 篤史 ）さんです

（ポークジンジャー）のレシピ

（ポークジンジャー）の材料

材料（2人分）
材料
分量
豚肩ロース肉（とんかつ用）
2枚（300g）
小麦粉
適量
油
大さじ1
玉ねぎ
30g
おろししょうが
大さじ1　1/2
おろしにんにく
小さじ1/2
白ワイン
大さじ2
しょうゆ
小さじ2
りんごジュース
100ml
塩
小さじ1/3
はちみつ
大さじ1/2
キャベツのせん切り
適量
ミニトマト
2個
ドレッシング
適量
塩
適量
こしょう
適量

（ポークジンジャー）の作り方

1）豚肩ロース肉は筋を切り、玉ねぎはすりおろす。

2）豚肉に塩、こしょうをし、小麦粉を両面に薄くまぶし、フライパンに油を熱し、豚肉の両面を中火で焼いて取り出す。

3）2の余分な油を捨て、玉ねぎ、おろししょうが、おろしにんにく、白ワインを加えて半量になるまで中火で煮つめ、しょうゆ、りんごジュース、分量の塩、はちみつを加え、豚肉を戻し入れ、中火で煮つめながらソースをからめる。

4）器にキャベツと4等分に切ったミニトマトを盛り、ドレッシングをかけ、豚肉を切り分けて盛り、フライパンのソースをかける。

まとめ

（ポークジンジャー）についてまとめました！

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