めざましテレビ【とろける絶品ティラミス！ the SUN LIVES HERE・Port tomigayaなど】

情報

2024.03.142024.03.20

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2024年3月14日放送のめざましテレビでとろける絶品ティラミスについて紹介されました！

とろける絶品ティラミス
まとめ

とろける絶品ティラミス

三軒茶屋にあるcafe the SUN LIVES HERE

今話題になってるのが「ティラミス」ミルククリームをかけるとミルクがはじくんです。
発売から15000個売れたティラミスみたいです。

スポンジ生地にコーヒーをひたし、ティラミスクリームはマスカルポーネと十勝さんのクリームチーズを使っています。
生地の上にティラミスクリームをのせその上にまた生地をのせクリームをかけココアパウダーをたっぷりかけて完成です。食べる前にミルククリームをかけて食べます。
口に入れた瞬間すぐに溶けちゃいます。
コーヒーの苦味とクリーミーな甘さがちょうどいいです。
・ティラミス（980円）

渋谷区にあるPort tomigaya

こちらの岡田のティラミス
「ポイントはコーヒー」スポンジにはブラジル産の豆を多めに配合したエスプレッソを染み込ませています。
ティラミスクリームには少しだけ塩を加えることでほんのりマイルドな塩味をプラスしてます。上にかけるエスプレッソパウダーも引き立てを使用しています。

食べた瞬間ふわっとコーヒーのいい香りが広がります。
ほんのり塩気もあって甘さが際立ちます。
・岡田ティラミス（850円）

オービカモッツァレラー六本木ヒルズ店

こちらは飲めるティラミス
とろとろのやわらかいティラミスクリームに仕上げています。
なめらかなクリームの甘さとビスケットの苦味がちょうどいいバランスです。
・トラディショナルティラミス（1200円）

赤坂のカフェ JAIME

こちらは桜のティラミス
マスカルポーネクリームチーズ生クリーム全て北海道産のものを使用したティラミスクリームです。そこに桜シロップをプラスし淡いピンク色に仕上げます。
求肥（きゅうひ）をのせもちっとした食感を加えてます。
最後に桜パウダーと桜チョコでデコレーションすれば、まるで大福のようなもっちっとした食感　クリームはちょっと甘めですが桜の風味でさっぱりと食べられます。
もちっとした食感がやみつきになります。
・ジャイムの桜ティラミス（980円）